El pasado 19 de noviembre fue mi
cumpleaños, como todos los años por estas fechas. Cumplí 43, que en Vietnamita
se dice Bom ba. Tengo la intuición que este año puede que sea efectivamente la
bomba.
El evento se inició por la mañana
con mi busca en el mercado local de los ingredientes que me faltaban: huesos,
el tocino y la carne. No voy a describir las condiciones higiénicas de los
puestos ni como fue el proceso de compra. Baste decir que no hubo ningún
intoxicado declarado.
Después empezamos con la
elaboración, 4 horas como mandan los canones. Puesto que ere el Cocinero y
estaba en un restaurante, Carles me dejó su chaqueta de Cocinero, que luego
finalmente me regaló.
Aquí tenéis una idea general de
cómo quedó el cocido tras las 4 horas. No hay fotos de la sopa, pero os aseguro
que no quedo nada.
Conté con la asistencia de los
españoles expatriados en este “bendito” proyecto, Eugenio, Cris y los nenos,
Alfonso y unas amigas Vietnamitas. Echamos de menos a Javier Izquierdo que, a
la vista de las fotos, parece que lamentó profundamente no haber asistido.
Me vestí con mis mejores galas y nos dispusimos a dar cuenta de las viandas, con el Marqués de Cáceres y la Mahou, insisto, mucha Mahou.
Tras la comida, pasamos a los
postres, tarta de cumpleaños, por supuesto y a los espirituosos… Queimada, por
supuesto, que fue bastante celebrada por los Vietnamitas. Creo que no habían
visto nada parecido.
Los regalos, una sesión de 3 horas
de terapia en el Spa Siempre Atlético, una camiseta de diseño chulísima
escogida por los nenos de Eugenio y Cris, flores, corbatas, albun de fotos, la
chaquetilla de cocinero, etc…
La verdad es que estuvo muy bien
Gracias otra vez a Carles, Ola de
Tapas, por su colaboración
El año que viene, más
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