Cimbrel Atlético de Hanoi

Aventuras de un socio del Atleti, colmenareño y naviego en extremo Oriente

miércoles, 27 de julio de 2011

Pasar hambre no paso

Por si estábais alguno preocupado os mando una foto para que veáis que hambre, lo que se dice hambre no paso.

Aquí todo el mundo adelgaza, los chinos están tísicos y yo "very strong" como dicen estos.



viernes, 15 de julio de 2011

ALTA COCINA EN VIETNAM

Los fines de semana los dedicamos fundamentalmente a comer “no vietnamita”, ya sea en Hanói en restaurantes españoles, indios, franceses, etc… o últimamente, como no tengo ganas de ir a Hanói, en casa. Tengo una buena cantidad de chorizos y morcillas de casa Poli para hacer cocido pero, entre que no tengo fideos y la prueba con espaguetis cortados no salió muy bien, y que hace un calor tremendo, pues como que no me animo.

El otro día surfeando en internet llegué a un blog de recetas de cocina

www.recetasderechupete.com

Resulta que el autor es de Ourense. En la página ha puesto la receta de las cañas fritas de O Carballiño. Habla, por supuesto, de la confitería Cerviño, donde venden las mejores cañas (esas que mi padre me llamaba y me decía “traéte unas cañas de esas que tanto le gustan a tu madre”), de los huevos rotos del Porta de Aira, a la espalda de la Catedral de Ourense (espectaculares los completos que incluyen entrecot además de chorizo, champiñones, pimientos de padrón y huevos y patatas claro), de la Festa do Boi en Allariz, etc, etc, etc.. vamos que Cristian y yo lo pasamos fatal leyendo el Blog.


A lo que iba, que me entraron ganas de probar nuevas recetas y me encontré en el
blog con la de “Espaguetis con salsa de naranja y mostaza de Dijon”, y como tenía
todos los ingredientes, incluyendo la mostaza de Dijon, pues me lance a hacerla.

Tuve que sufrir, de hecho sigo sufriendo, el fundamentalismo culinario del Italo-
argentino, que, aunque reconoció que la salsa estaba buena, no acepta que se le
ponga a la “sacrosanta pasta”. Ahora cada vez que hablamos de cocina me dice
que si le voy poner “salsa de naranja con mostaza”.

Supongo que os suena raro, pero creerme, los espaguetis estaban buenísimos.
No hice ninguna foto, pero os aseguro que la cacerola donde cociné el medio
kilo de espaguetis para tres, no hacía falta lavarla.




Animaros y me contáis, tened la mente abierta, no como otros…

domingo, 3 de julio de 2011

Habilidades Viet

Os quería comentar, siquiera brevemente, una rara habilidad de los Vietnamitas que me tiene completamente fascinado desde que he empezado a montar en moto.

Lamentablemente no tengo, ni he encontrado en Internet, fotografías para ilustrar la habilidad, perotodos los días veo demostraciones prácticas.

Este país está motorizado, esto es, todo el mundo va en moto, y después la red de telefonía móvil es, yo diría, mejor que la española. Como todos los asiáticos tienen pasión por las nuevas tecnologías y por lo último. La mayor parte de la gente tiene móviles muy modernos (y todos más moderno que el mio) y lo utilizan sin parar.

Así que conjunción de moto, más móvil, más la necesidad compulsiva de utilizarlo, la mayoría son capaces de montar en moto y mandar mensajes de texto a la vez (¡en Vietnamita!) y rodeados de cientos de motos y peatones en Hanoi o de decenas de motos, bufalos de agua y peatones en Vinh Yenh.

Te dicen que para cruzar una calle hay que echar a andar, que las motos te esquivan, pero claro, eso no es cierto cuando el que conduce la moto, con una sola mano, está mirando al móvil, así que ojo con esa recomendación.

¿Tendrá algo que ver esta costumbre con los 13,000 muertos al año en accidentes de tráfico, mayormente motos?

Por supuesto está permitido. la policía de tráfico no dice nada a los que ven haciendo esos alardes de coordinación.

Os pongo una foto del tráfico de Hanoi, para que os hagáis una idea de la gran habilidad necesaria para conducir y mandar sms a la vez...